Jedz sezonowo!

Od jakiegoś czasu staram się jeść sezonowe warzywa i owoce. Nie oznacza to, że zrezygnowałam zupełnie z pomarańczy i awokado, ale staram się kupować w większości produkty Polskie, które dojrzewają naturalnie. Takie postępowanie powoduje, że mogę się cieszyć zdrowszymi i smaczniejszymi produktami, ale także wspiera lokalnych rolników.Sprawdźcie powody, dla których warto przestawić się na dietę […]

Czytaj więcej
Najprostsza tofucznica

Wegańskie śniadanie, które jest w stanie przygotować każdy niezależnie od swoich umiejętności kulinarnych. Jest naprawdę pyszne dlatego polecam je naprawdę wszystkim!Szczególnie kuszące dla jajecznych alergików lub jako opcja na „odpoczynek” od codziennego jedzenia jajek (klasyk w sporcie).Zanim jednak zabierzecie się do przygotowywanie ma tego dania, to zwróćcie uwagę na jedną z przypraw, którą możecie zechcieć […]

Czytaj więcej
Inspiracje z podróży: Makaron soba w sosie sojowo-sezamowym

Soba to makaron przygotowywany z mąki gryczanej (w większym lub mniejszym stopniu…), który stanowi jeden z kluczowych elementów kuchni japońskiej. Podawany na ciepło lub zimno w wielu opcjach smakowych. Często podawany z sosem sojowo-sezamowym, orzechowym lub jako element zup. Jako dodatki do makaronu najczęściej używa się z krewetek w tempurze, grillowane tofu, glony wakame lub […]

Czytaj więcej
Inspiracje z podróży: Onigiri

Onigiri to japońska przekąska w postaci kulki z ryżu z różnymi dodatkami. Można je dostać w wielu wariantach smakowych, także każdy z łatwością znajdzie coś dla siebie. Przykładowe opcje, z którymi spotkałam się z Japonii to tuńczyk (najczęściej z majo), łosoś, umeboshi – kiszona morela japońska (moje ulubione!), glony wakame (najlepsze z dodatkiem bazylii japońskiej!), […]

Czytaj więcej