Inspiracje z podróży: Acai bowl

Jagody acai są znane na całym świecie ze względu na swoje właściwości zdrowotne. Często nazywane mianem „superfoods” ze względu na wysoką zawartość antyoksydantów. Ich pozytywny wpływ na organizm jest związany właśnie ze zdolnością do wiązania wolnych rodników. Najczęściej wymienianymi korzyściami wynikającymi ze spożycia acai jest opóźnienie procesów starzenia oraz minimalizowanie ryzyka rozwoju wielu chorób cywilizacyjnych […]

Czytaj więcej
Marcepan bez cukru

Domowy marcepan przebija smakiem każdy z dostępnych na sklepowych półkach. Jest to związane chociażby z jakością użytych składników. Te sklepowe bardzo często mają dużo cukru, syropu glukozowego i coraz częściej….nie mają nawet w składzie migdałów!!Przygotowanie marcepana jest bardzo proste i zajmuje kilka minut. Ja dzisiaj przygotowuje pralinki, ale spokojnie można tą masę wykorzystać także jako […]

Czytaj więcej
Sernik kokosowy bez spodu

Dziś chce Wam przekazać przepis na jeden z moich ulubionych serników. Od zawsze uwielbiam bardzo wilgotne i kremowe serniki bez spodów. Zwykle dodaje do sera niewielką ilość mąki ziemniaczanej, ale tym razem postanowiłam zmodyfikować przepis tak, aby był odpowiedni dla osób na diecie ketogenicznej (poza okresem adaptacji!). Testy przeszły pozytrywnie i wszyscy, którzy go jedli […]

Czytaj więcej
Batony kokosowe z owocami leśnymi

Jeśli marzy Ci się deser, ale nie chcesz łamać swoich żywieniowych zasad, to koniecznie musisz wypróbować poniższy przepis. Batony kokosowe są bardzo proste w przygotowaniu i składają się zaledwie z kilku składników. Nie potrzebujesz żadnego skomplikowanego sprzętu, a ich przygotowanie zajmie Ci maksymalnie 10 minut (+ czas chłodzenia). Przepis jest bezglutenowy i dostosowany zarówno do […]

Czytaj więcej
Orzechowo-kakaowy krem z awokado

Najprostszy na świecie przepis na deser. Jego przygotowanie zajmuje maksymalnie 5 minut i nawet najbardziej początkująca osoba w kuchni sobie z nim poradzi. Jest bezglutenowy oraz odpowiedni dla osób na diecie wegańskiej i ketogenicznej. Można podawać jako samodzielny deser (najlepiej z dodatkiem orzechów lub owoców) lub wykorzystywać jako krem do ciasta, naleśników, placków i gofrów. […]

Czytaj więcej