Dziś mam dla Was 3 przepisy na maj z wykorzystaniem warzyw sezonowych! Do wyboru wegańska zupa z botwinki z mleczkiem kokosowym i ziemniakami, pesto z liści rzodkiewki i prażonych nasion słonecznika oraz wiosenna sałatka ze szparagów, rzodkiewek i awokado. Więcej na temat kalendarza sezonowości dowiecie się tutaj!
Wegańska pasta, którą zna każdy!Dla tych co kupują w marketach – domowa jest znacznie lepsza!
Wegańskie śniadanie, które jest w stanie przygotować każdy niezależnie od swoich umiejętności kulinarnych. Jest naprawdę pyszne dlatego polecam je naprawdę wszystkim!Szczególnie kuszące dla jajecznych alergików lub jako opcja na „odpoczynek” od codziennego jedzenia jajek (klasyk w sporcie).Zanim jednak zabierzecie się do przygotowywanie ma tego dania, to zwróćcie uwagę na jedną z przypraw, którą możecie zechcieć […]
Soba to makaron przygotowywany z mąki gryczanej (w większym lub mniejszym stopniu…), który stanowi jeden z kluczowych elementów kuchni japońskiej. Podawany na ciepło lub zimno w wielu opcjach smakowych. Często podawany z sosem sojowo-sezamowym, orzechowym lub jako element zup. Jako dodatki do makaronu najczęściej używa się z krewetek w tempurze, grillowane tofu, glony wakame lub […]
Onigiri to japońska przekąska w postaci kulki z ryżu z różnymi dodatkami. Można je dostać w wielu wariantach smakowych, także każdy z łatwością znajdzie coś dla siebie. Przykładowe opcje, z którymi spotkałam się z Japonii to tuńczyk (najczęściej z majo), łosoś, umeboshi – kiszona morela japońska (moje ulubione!), glony wakame (najlepsze z dodatkiem bazylii japońskiej!), […]
Jagody acai są znane na całym świecie ze względu na swoje właściwości zdrowotne. Często nazywane mianem „superfoods” ze względu na wysoką zawartość antyoksydantów. Ich pozytywny wpływ na organizm jest związany właśnie ze zdolnością do wiązania wolnych rodników. Najczęściej wymienianymi korzyściami wynikającymi ze spożycia acai jest opóźnienie procesów starzenia oraz minimalizowanie ryzyka rozwoju wielu chorób cywilizacyjnych […]
Kocham okres letni, kiedy owoce można jeść prosto z durszlaka, a ich smak jest tak doskonały, że nie potrzebują żadnych dodatków. Zdarza się jednak podejmuję tą poważną decyzje i zamiast je wszystkie pożerać…przygotowuje coś z ich dodatkiem. W ten oto sposób od czasu do czasu w mojej lodówce pojawia się dżem z chia. Czasem wykorzystuje […]
Bibimbap (w tłumaczeniu “wymieszany ryż”) to proste danie z kuchni koreańskiej, które lubię za to, że nie ma sztywnego przepisu i za każdym razem smakuje inaczej w zależności od tego kto je przygotowuje. Nazwa Nazwa tego dania oznacza dokładnie „wymieszany ryż”. Jest to bardzo proste danie, do którego można użyć dowolnych dodatków warzywnych, a także […]
Sałatki w słoiku są jednym z bardziej funkcjonalnych opcji na lunch, obok kanapek i koktajli. Dają nam dużo możliwości, jeśli chodzi o komponowanie posiłków i dostosowanie ich do swoich potrzeb. Są bardzo proste i szybkie w przygotowywaniu. Pozwalają na wykorzystanie tzw. “resztek z lodówki”. Dużym plusem jest to, że w trakcie przechowywania nie tracą na […]
Uwielbiam soki i pije je codziennie. Nie reklamowałabym ich jednak sloganami typu „picie soków świetnie pomaga w odchudzaniu” lub „dzięki sokom wyleczysz się z każdej dolegliwości”. Nie uważam też żeby soki były zdrowsze od warzyw i owoców jedzonych w całości. Mają jednak sporo plusów i są wygodnym i łatwym sposobem na uwzględnienie odpowiedniej ilości warzyw […]
